【今日少甜】
小朋友天生嗜甜,若家長過度寵愛子女,自小已遷就口味,隨時養成越食越甜的壞習慣,長大後或難糾正。兒科醫生指,兒童可在正常飲食中攝取足夠糖份,毋須透過額外添加糖份的食物,如糖果等甜味零食吸收,年紀越小每日所需糖份也越少,如兩歲幼兒一日3茶匙糖已是上限,比成年人5茶匙為低。
兒童味蕾先天喜愛甜味,但若養成嗜甜口味,便甚難改變。兒科專科醫生葉夢詩表示,研究發現兒童最喜愛的味道是甜味,其次是酸味,最後才是苦味,只有個別兒童會喜愛淡味食品。故若要小朋友選擇,一定會揀甜味食品。她指,小朋友在日常飲食中進食的碳水化合物及水果,已能攝取足夠糖份,家長若為了遷就子女的口味,從小讓孩子接觸游離糖,即額外添加在食物中的糖份,容易養成嗜甜習慣。
世界衞生組織建議,成年人及兒童的游離糖攝取量不宜超出每日總熱量的一成。葉指,年紀越小的孩子,進食游離糖的份量應越少,譬如兩歲小孩,3茶匙糖或已達一日所需的上限。
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